自然のあるがままのおいしさを食卓まで届けたい。コスモス食品。
コスモス食品は、1969年に設立された食品会社です。フリーズドライ製法を用いた食品の製造・販売を行っています。
フリーズドライとは、食品を凍結させた後に真空状態で水分を昇華させて乾燥させる技術のことです。
この製法により、食品の味や香り、栄養価を損なうことなく長期保存が可能になります。
コスモス食品のオンラインショップ「CosmoSpark」では、フリーズドライ製品をはじめ、様々な食品を販売しています。
お味噌汁やスープはそのままお湯を注ぐだけでも、もちろんおいしいですが、ごはんの上にフリーズドライのブロックをのせてお湯をかけるだけのスープかけごはんもおいしいです。簡単なのがすごくいいです。
フリーズドライの商品にも当てはまる「お湯を注ぐだけ」という調理法は、忙しい現代人にとってどれほど重要な技術か、ますますフリーズドライの有用性が増してきます。